Metabolic – Nahrungsmittel ersetzen…

Sie sind auf einem Metabolic-Plan doch gerade ist eines der Nahrungsmittel nicht im Hause? Hier sind ein paar Möglichkeiten wie sie einzelne Nahrungsmittel austauschen können:

Tauschen von Gemüse:

Brokkoli                                Rosenkohl, Romanesco, Wirsing, Kabis, Grünkohl

Brunnenkresse                    Gartenkresse

Mangold, Krautstiel           Spinat

Tauschen von Früchten:

Avocado                              Cashewnussmus

Granatapfel                        rote Johannisbeeren

Kakaobohne                       Carob

Kokosmilch                         Mandelmilch

Kokosöl                                Kokosbutter, -Fett

Kokosraspel                        gemahlene Nüsse

Kokoswasser                       Wasser (süsse Gerichte) Bouillon (pikante Gerichte)

Olive                                      getrocknete Tomaten

Tauschen von Beeren:

Aroniabeere                        Heidelbeere, Schlehe, Heidelbeere

Granatapfel                         Johannisbeere

Brombeere                           Maul-, Himbeere

Cranberry                             Preiselbeere

Gojibeere                             Rosinen, getrocknete Physalis

Sanddornsaft                      Cranbeerysaft

Tauschen von Samen und Nüssen:

Chiasamen                           Flohsamen, -schalen

Haselnuss                             Erdmandeln

Sesam, gem. Mandeln       Hanfsamen

Quinoa                                    Amarant

Sonnenblumenkerne         Kürbiskerne, Cashewnuss

Walnuss / Baumnuss          andere Nüsse: Macadamia, Para-/ Pekannuss

Tauschen von Gewürze:

Chilischote                            Peperoni, Pfeffer

Ingwer                                    Kurkuma, Meerrettich

Knoblauch                             Schalotten, Frühlingszwiebeln, Lauch

Zimt                                        Vanille, Piment (pikante Gerichte)

Tauschen von Kräutern:

Basilikum                           Petersilie, Schnittlauch

Brennnessel                       Spinat

Petersilie                             Girsch, Koriander

Löwenzahn                         Ruccola, Radicchio, Friséesalat

Portulak                              Nüsslisalat, Vogelmiere

Advertisements
Dieser Beitrag wurde unter Tipps zur Ernährung veröffentlicht. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.