Archiv der Kategorie: Tipps zur Ernährung
Rezept des Monats Mai
Feiner lauwarmer Salat Rüeblie/Sellerie (4 Personen) 1. 1,5 kg Rüebli 1 Sellerie 2 EL Öl 3/4 TL Salz Ofen auf 220 Grad vorheizen. Rüebli und Sellerie schälen, in Stängel schneiden, mit Öl und Salz mischen. Auf einem Backpapier belegten Blech … Weiterlesen
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Genuss ohne Gluten
für Sie gelesen Betty Bossi, online 05/2019 Betty Bossi Zeitung Glutenfrei – Jahresabo CHF 49.90 Köstliche Menüs für alle – auch bei Zöliakie (Glutenunverträglichkeit)! Auf eine gemütliche Einladung unter Freunden müssen Betroffene nicht verzichten, wenn das Essen konsequent glutenfrei ist. … Weiterlesen
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Warum tötet Chili Bakterien ab?
gelesen in der Coopzeitung 26.03.2019
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Quinoa-Schokoladen-Muffins
Mit Quinoa – das «Pseudogetreide» ist glutenfrei und proteinreich – statt mit Mehl gemachte Schokoladen-Muffins schmecken köstlich und sind bekömmlich. Ergibt ca. 8 Stück Zutaten 140 g Quinoa 4 dl Mandeldrink 1 Prise Salz 1 Vanilleschote 40 g Maisstärke 1½ … Weiterlesen
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Immer cremig bleiben!
Für Sie gelesen im letzten Migusto Kochmagazin (04.03.2019)
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Wie viel Eiweiss darfs denn sein?
Wir haben für Sie gelesen: Proteine sind lebenswichtig. Und sie sind beliebt, weil die lange sättigen und die Muskeln stärken. Fleisch, Milchprodukte und Hülsenfrüchte sind gute Eiweisslieferanten. Doch kann zu viel auch ungesund sein? Zentrales Baumaterial für unseren Körper Proteine … Weiterlesen
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Taste don’t waste
Der sorgsame Umgang mit den Lebensmitteln schwappt sogar auf Kreuzfahrten über…
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Hühnersuppe mit Reis
(Zutaten für 6 Personen) 1 Suppenhuhn (mit Knochen) 1 Zwiebel 1 Bund Suppengrün 2 EL Petersilie 2 Tassen Reis 3 TL Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 3l Wasser Das Wasser in einen grossen Suppentopf geben und mit etwas Salz … Weiterlesen
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Rezept des Monats
Quinoa mit Spinat (4 Personen) 1 Zwiebel 2 EL Butter 400g Quinoa 6dl Gemüsebouillon 100g Spinat 1 Bund Pfefferminze 1/2 Zitrone 2 EL Kräuteressig 6 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Zwiebel fein hacken. In der Butter kurz dünsten. Quinoa … Weiterlesen
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Rezept des Monats
Vegane Melonen-Bowls Zutaten: 2 Melonen 1/2 Bund Thymian 1 Bund Pfefferminze (individuell) 400g Kichererbsen gekocht 2 Rote Peperoni 1 Bio-Zitrone 1 EL Olivenöl 1/2 TL Salz wahlweise 50g Haselnüsse, Pinienkerne oder Mandeln Melonen halbieren, entkernen, Inneres bis ca. 1cm vom … Weiterlesen
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